Selo são para produtos fabricados por algumas vinícolas que seguem uma série de normas
O município de Pinto Bandeira recebeu nesta terça-feira, 29, sua primeira Denominação de Origem (DO) de espumantes do Brasil. O título foi dado pela revista Propriedade Industrial e levou cerca de 10 anos para ser obtido através de processos pela Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho). As Denominações de Origem são comuns dentro do mundo do vinho como o Champagne da França. A partir de agora a denominação para os produtos desenvolvidos pelas vinícolas do município passam a ser conhecidos como Altos de Pinto Bandeira. O selo é reservado para vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino, que precisam seguir uma série de normas desde o cultivo até o engarrafamento. A DO Altos de Pinto Bandeira é para espumantes de uvas chardonnay, pinot noir e riesling itálico cultivadas em área delimitada pelo método de espaldeira. O projeto de estruturação da DO contou com a parceria de entidades como a Embrapa Uva e Vinho, a UCS, Ufrgs, além do Sebrae Nacional, da Sicredi Serrana e da prefeitura.
