Grupo pretende organizar um jantar beneficente e multiplicar prêmio
A cidade de Nova Roma do Sul conquistou destaque nacional ao vencer a categoria Paleta Raiz no tradicional evento Paleta Atlântida, realizado no último sábado, 24, na praia de Atlântida, no litoral gaúcho. Considerado o maior churrasco do planeta, o festival reuniu milhares de participantes e cerca de 600 competidores.
O grupo de assadores de Nova Roma participou pela quarta vez da competição e, após anos de aprendizado, alcançou o título com uma preparação marcada pela simplicidade e técnica. A ovelha utilizada foi criada durante dois anos exclusivamente em pasto, escolhida e preparada pelo produtor Giovanni Marchesini. A paleta vencedora, de cinco quilos, foi assada por seis horas apenas com sal, respeitando as regras da categoria raiz.
Segundo Heleno Pasuch, um dos integrantes da equipe, a reação dos jurados já indicava a vitória antes mesmo do anúncio oficial. “Quando subimos no palco, sabíamos que tínhamos ganhado”, relatou. A equipe contou ainda com os assadores Diogo Lodi e Maxwell Gabrieli, além de outros 10 amigos que se uniram para representar Nova Roma do Sul.
O prêmio de R$ 10 mil em compras será revertido em ações sociais. O grupo planeja organizar um jantar beneficente e uma rifa, com a meta de transformar o valor em R$ 30 mil a serem destinados a instituições de caridade, como já ocorreu em edições anteriores, quando apoiaram o Hospital São Carlos e a Amafa de Farroupilha.
Animados com o resultado, os assadores já projetam o futuro e destacaram que em 2027 pretendem disputar não apenas na categoria raiz, mas também na gourmet, ampliando a participação no evento.
