Produto aumentou de preço e ficou escasso
A febre do ‘Morango do Amor’ que tomou conta do Brasil tem causado impactos diretos na produção da Kidelizz, tradicional confeitaria de Farroupilha. Conforme o diretor sócio-proprietário Ivan Bampi, a procura intensa pelo doce fez com que o consumo de morangos extrapolasse todas as previsões, afetando inclusive a produção de tortas clássicas da casa, como a Morango Moreno.
“Não há mais morango na praça, e o preço subiu absurdamente”, relatou Bampi. Ele afirma que a confeitaria está enfrentando dificuldades para manter a produção regular do Morango do Amor devido à escassez da fruta no mercado. “A demanda está tão alta que não estamos dando conta de produzir”, completou.
A Kidelizz, conhecida por suas receitas artesanais e pela valorização de ingredientes frescos, busca alternativas para contornar a situação sem comprometer a qualidade dos produtos.
